Eles são famosos aliados da dieta, mas muita gente ainda desconhece o porquê deles terem este efeito sob o organismo. Para entender os alimentos termogênicos é preciso ter em mente que toda atividade realizada pelo corpo consome energia, inclusive a digestão. Alguns alimentos são capazes de aumentar o gasto calórico do organismo durante a digestão e o processo metabólico. Quanto mais difícil a digestão, maior o poder termogênico.
As substâncias termogênicas presentes em diferentes alimentos têm a capacidade de aumentar a temperatura corporal, acelerando o metabolismo e aumentando a queima de gordura. A termogênese é um processo regulado pelo sistema nervoso e interferências neste sistema podem ajudar no controle de emagrecimento e obesidade. É importante lembrar apenas que não se deve abusar! O excesso de alimentos termogênicos pode levar ao aumento da pressão arterial, hipoglicemia, insônia, nervosismo e taquicardia.
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