O gengibre é uma raiz tuberosa nativa da Ásia usada tanto na culinária quanto na medicina. Ele apresenta chamada gingerol, dotada de propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antimicrobianas que protegem o nosso organismo. O gingerol é responsável pelo sabor picante do gengibre.
As propriedades terapêuticas do gengibre se devem à ação conjunta de várias substâncias, principalmente encontradas no óleo essencial do gengibre, rico nos componentes medicinais cafeno, felandreno, zingibereno e zingerona. O gengibre também é rico em substâncias termogênicas que ativam o metabolismo e podem potencializar a queima de gordura corporal.
O gengibre pode ser consumido de várias formas, mas, como toda substância, deve ser feito com moderação. Aliando esse poderoso alimento a uma dieta balanceada e exercícios físicos, você com certeza vai sentir os efeitos benéficos dessa substância.
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